livedoorお酢・疲労
【excite 健康】より引用 ２００８年４月１日
最近、「酢」を身近に感じる機会が増えてきた。スーパーに行けばいろいろな種類の酢飲料が並び、「酢バー」や「酢カフェ」もできている。健康志向の高まりもあって、調味料よりも飲料としてのニーズが年々増えているのだ。
「１日あたり大さじ１杯の酢」が体にいいとは聞くが、では酢には具体的にどんな効果があるのだろう？
酢の成分のうち、注目すべきは酢酸とクエン酸だ。
体内にあるエネルギーを生み出す仕組みのうち、食事から得たブドウ糖を無駄なく燃やしてエネルギーにするものを「クエン酸回路」という
クエン酸を摂取すると、クエン酸回路が活性化されて新陳代謝が高まる。これによって脂肪や老廃物が分解されて血流もよくなることから、クエン酸は疲労回復や代謝をよくするはたらきがあるといわれている。
実のところ、酢にはクエン酸自体は大量に含まれていない。しかし、主成分である酢酸も体内に入ってクエン酸に変化してくれるため、クエン酸と同様の効果が期待できるのだ。
さらに、酢酸には科学的にも実証されているはたらきがある。
●高くなりすぎた血圧を安定化させる。
●コレステロール値を下げて正常化する。
●カルシウムの吸収を助けるので、骨粗鬆症の予防につながる。
これらのはたらきは、１日750mgの酢酸を継続して摂ることで得られるという。これを一般的に売られている酢に換算すると、大さじ１杯に相当する。「１日あたり大さじ１杯の酢」が体によい、ということには根拠があったのだ。
ただし、少量とはいえ、酢は原液で飲むと胃によくないので、料理として摂取するか、水やお湯で５倍以上に薄めて飲むこと。おすすめは、手作りドリンク。酢にジュースやはちみつを混ぜると、酸味がやわらいでさらに飲みやすくなる。
穀物酢や果実酢の中から好みの酢を見つけ、色々なジュースとの組み合わせを実験してみるのも面白いだろう。
酢を健康に活かすポイントは継続して摂ること。いかに、手軽に酢を毎日摂取するか……朝起きた時、夕食の前、寝る直前など、どのタイミングで摂取するかを決めて生活リズムの一部に取り入れるのもよいだろう。
ふだんの生活では、意識していないと継続して摂ることが難しいのが酢。しかし、せっかく色々な効果があるのなら、何とか活用していきたいところ。上手に工夫して、体によい「酸っぱい生活」を意識していこう。
（管理栄養士 國枝加誉／MediThink）
【excite 健康】より引用 ２００８年４月１日
そうなんですよね？
巷には色々な健康法がありますが継続が一番大切なんです・・・
お酢だけではありません、にんにくだって継続が大切です。
掃除もそうです・・・（笑）
すみません、掃除はたまにサボってます・・・（笑）
ニッキーでした！
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最近、「酢」を身近に感じる機会が増えてきた。スーパーに行けばいろいろな種類の酢飲料が並び、「酢バー」や「酢カフェ」もできている。健康志向の高まりもあって、調味料よりも飲料としてのニーズが年々増えているのだ。
「１日あたり大さじ１杯の酢」が体にいいとは聞くが、では酢には具体的にどんな効果があるのだろう？
酢の成分のうち、注目すべきは酢酸とクエン酸だ。
体内にあるエネルギーを生み出す仕組みのうち、食事から得たブドウ糖を無駄なく燃やしてエネルギーにするものを「クエン酸回路」という
クエン酸を摂取すると、クエン酸回路が活性化されて新陳代謝が高まる。これによって脂肪や老廃物が分解されて血流もよくなることから、クエン酸は疲労回復や代謝をよくするはたらきがあるといわれている。
実のところ、酢にはクエン酸自体は大量に含まれていない。しかし、主成分である酢酸も体内に入ってクエン酸に変化してくれるため、クエン酸と同様の効果が期待できるのだ。
さらに、酢酸には科学的にも実証されているはたらきがある。
●高くなりすぎた血圧を安定化させる。
●コレステロール値を下げて正常化する。
●カルシウムの吸収を助けるので、骨粗鬆症の予防につながる。
これらのはたらきは、１日750mgの酢酸を継続して摂ることで得られるという。これを一般的に売られている酢に換算すると、大さじ１杯に相当する。「１日あたり大さじ１杯の酢」が体によい、ということには根拠があったのだ。
ただし、少量とはいえ、酢は原液で飲むと胃によくないので、料理として摂取するか、水やお湯で５倍以上に薄めて飲むこと。おすすめは、手作りドリンク。酢にジュースやはちみつを混ぜると、酸味がやわらいでさらに飲みやすくなる。
穀物酢や果実酢の中から好みの酢を見つけ、色々なジュースとの組み合わせを実験してみるのも面白いだろう。
酢を健康に活かすポイントは継続して摂ること。いかに、手軽に酢を毎日摂取するか……朝起きた時、夕食の前、寝る直前など、どのタイミングで摂取するかを決めて生活リズムの一部に取り入れるのもよいだろう。
ふだんの生活では、意識していないと継続して摂ることが難しいのが酢。しかし、せっかく色々な効果があるのなら、何とか活用していきたいところ。上手に工夫して、体によい「酸っぱい生活」を意識していこう。
（管理栄養士 國枝加誉／MediThink）
【excite 健康】より引用 ２００８年４月１日
そうなんですよね？
巷には色々な健康法がありますが継続が一番大切なんです・・・
お酢だけではありません、にんにくだって継続が大切です。
掃除もそうです・・・（笑）
すみません、掃除はたまにサボってます・・・（笑）
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中生ジョッキに黒酢、大さじ２、ハチミツ、大さじ２、サワーを入れるだけ〜♪
中々、美味しくてつい飲み過ぎてますがね！
体調で変化を付けてます♪
試してみて下さい♪