http://osu0531.livedoor.biz/ お酢大好きブログはお酢をこよなく愛し、お酢を毎日の生活に取り入れることによって、お酢から大いに恩恵を受けている、ぼくがさまざまお酢の効果やお酢の体験を発信していきたいと思います！ ja http://osu0531.livedoor.biz/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/osu05311966_60.gif http://osu0531.livedoor.biz/archives/51293982.html 【PRONWEB WATCH】より引用　2009年5月25日 暑い外を歩き回り、屋内に入るとヒンヤリと効いた冷房が快適な季節になってきた。涼しいのはありがたいけれど、女性にとって冷えすぎは大敵。こっそり腹巻をしたり、1枚羽織るものをカバンに用意してお... osu05311966 2009-05-27T14:16:24+09:00 酢の関連食品












暑い外を歩き回り、屋内に入るとヒンヤリと効いた冷房が快適な季節になってきた。涼しいのはありがたいけれど、女性にとって冷えすぎは大敵。こっそり腹巻をしたり、1枚羽織るものをカバンに用意しておいたり、何かしら冷え対策を行っている女性も多いことだろう。

そんな冷えに悩む女性を応援すべく、永谷園では「冷え」に着目。身体を温めるとして知られている生姜を使ったカップスープやみそ汁を発売し、世の女性から好評を得ている。
　
さらに2007年には、同社の社員による「生姜部」を発足。契約農場での生姜の栽培や、生姜の研究、129本にも及ぶ生姜レシピの調理法などを提案し動画で紹介するなど、おいしい食を通じて生姜の魅力を追求している。

そして6月8日（月）から新しく登場するのは、健康サポート飲料「燃えろ生姜！生姜黒酢」と「燃えろ生姜！生姜大豆」。

黒酢ドリンクや豆乳飲料は、「健康に良い」として日常の食生活に手軽に取り入れやすい飲料だが、その一方で、黒酢や豆乳のクセを苦手とする人もいる。

そこで今回は、生姜を加えることで「すっきりとした味わい」や「燃焼するイメージ」を活かし、より飲みやすく、毎日続けやすい、量にこだわった商品の開発が実現。
　
それぞれの特有の臭みが気になる人にも、すっきりと飲みやすい仕上がりになっているとのことだ。

夏場に向けて冷えや健康が気になる女性は、冷蔵庫に常備しておくと安心かもしれない。125ml/118円（税込）で、関東エリアの量販店、コンビニにて発売。


【PRONWEB WATCH】より引用　2009年5月25日

これからの時期、特に女性にとって『冷え』は避けられないですよね？
ぼくも男ですが、長時間パソコンなどやっていると特に足の冷えを感じます。













そうすると、だんだん足が重くなって疲れやすくなります。

普段から、お酢に限らずにんにくやショウガも生活に取り入れて、血行を良くすることを意識しています。














特に冷えは、万病の元とも言われています。詳しく知りたい方は、医学博士　石原結實さんの書籍がおすすめです。


ニッキーでした！

追伸1、　
冷えを考えた場合、お酢も陰性食品の部類に入り身体を冷す働きもあります。　　　とり過ぎにも注意しましょう。

追伸2、
ペットボトルにお湯を入れて足を乗せると、足元から温まります。湯たんぽよりも使い心地はいいです。２リットルのサイズがおすすめです。冬場など布団やベッドに入れれば身体も温めます。

お湯は熱湯だと、ペットボトルも溶けるので給湯器の高温、つまり60度から70度くらいが適温だと思います。



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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51290831.html 【日経トレンディネット】より引用　2009年5月19日 酢を飲み続けると内臓脂肪が減ることを、ミツカングループ本社の中央研究所が臨床試験で確認した。また血中の中性脂肪や体重、体格指数（BMI）、腹囲を下げる作用もみられた。長崎市で開かれる... osu05311966 2009-05-19T15:07:00+09:00 酢の効能・効果












酢を飲み続けると内臓脂肪が減ることを、ミツカングループ本社の中央研究所が臨床試験で確認した。また血中の中性脂肪や体重、体格指数（BMI）、腹囲を下げる作用もみられた。長崎市で開かれる日本栄養・食糧学会大会で5月21日に発表する。

臨床試験には、BMIが25―30で「肥満度1（肥満気味）」に当たる成人175人が参加。リンゴ酢の入った飲料を1日2回、12週間飲み続けた。試験の前後に被験者の腹部をコンピューター断層撮影（CT）して比べたところ、データが得られた155人のうち1日30mLの酢を飲んでいた人たちは内臓脂肪の面積が平均して約6.72cm2減った。

また血中の中性脂肪は100mL当たり42.0mg減り、体重は1.94kg、BMIは0.72、腹囲は1.85cm減った。

1日15mLの酢を飲んでいた人も、平均して内臓脂肪の面積が約5.43cm2、血中の中性脂肪は100mL当たり28.2mg、体重は1.17kg、BMIは0.43、腹囲は1.43cm減った。なお比較のため酢を含まない飲料を飲んでいた人は、内臓脂肪や血中の中性脂肪などがそれぞれ試験前よりやや増えた。

臨床試験にはミツカン製のリンゴ酢を使ったが　有効成分は酢の主成分である酢酸で、穀物酢や米酢など種類による違いは特に出ないと、同社は考えている。また酢の入った飲料を飲む以外に、酢を料理に使った場合でも効果は変わらないとみている。

被験者の性別の内訳は男性111人、女性64人。平均の年齢は44.1歳、体重は74.4kg、BMIは27.2、血中の中性脂肪は100mL当たり155.5mg。


【日経トレンディネット】より引用　2009年5月19日














お酢が昔から身体にいいとか、経験的にダイエット効果があると言われてましたが、ここ数年次々と科学的に証明されてきていますね。

ぼくの場合ダイエット目的ではありませんが、お酢は疲労回復に効果があると聞いて30歳の頃から飲んでいます。

今月で43歳になるので、そろそろお酢歴13年目です。

最初の頃は、即効性を期待してお酢を飲み過ぎて、下痢になったり胃が荒れたり・・・（笑）

健康法といえども、少しずつ毎日続ける。
これが大切なようです。


ニッキーでした！



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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51290040.html 【マイライフ手帳＠ニュース】より引用　2009年5月5日 ミツカンは、今年2月17日に発売した「やさしいお酢」の販売数が、発売10週間で100万本を突破したことを発表した。 「やさしいお酢」は、独自の配合によりツンとくる酸味を抑え、ほのかに甘... osu05311966 2009-05-17T13:43:49+09:00 酢の関連ニュース











ミツカンは、今年2月17日に発売した「やさしいお酢」の販売数が、発売10週間で100万本を突破したことを発表した。

「やさしいお酢」は、独自の配合によりツンとくる酸味を抑え、ほのかに甘味・塩味・旨味を加えたマイルドで使いやすいお酢（砂糖や塩などを加えた調味酢）。従来のお酢同様の使い方はもちろん、かけるだけで酢のものを作ったり、炒めものや揚げものにかけてさっぱり味に仕上げたりと、様々な料理で楽しめるという。

「やさしいお酢」の購入経験者に実施した調査では、87％の人が商品に満足しており、“ツンとこない”味の他、色んな料理に使える便利さが評価されているとのこと。

同様の調査で、同商品を購入した人の87％が今後も「ぜひ買いたい」「まあ買いたい」と回答した。その内、42％が「是非買いたい」という強い再購入意向をもっていた。期待通りの“ツンとこない”酸味が、高い商品満足度と再購入意向の要因になっているとみられる。

［小売価格］262円（税込）
［発売中］

ミツカングループ本社＝http://www.mizkan.co.jp/


【マイライフ手帳＠ニュース】より引用　2009年5月5日














『やさしいお酢』が人気あるようです。
ぼくがよく行くスーパーの店長も、『最近このお酢が売れてるんです！』
と、教えてくれました。

やはり一般的には、あのツンとした刺激が好まれないようですね・・・

ぼくの場合個人的には、お酢でも何でも刺激が足りないと、満足できないタイプです。

そんなぼくですが、生活に刺激を求め過ぎた結果、最近結婚生活が破綻しました（笑）



ニッキーでした！


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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51289292.html 【YAHOO! JAPAN ニュース】より引用　2009年5月15日 お酢を毎日大さじ１～２杯飲み続けると、内臓脂肪や血中中性脂肪が減少することが、ミツカン中央研究所（愛知県半田市）が行った臨床試験で分かった。 ２１日に長崎市で開かれる日本栄養・... osu05311966 2009-05-15T14:49:57+09:00 お酢・メタボ












お酢を毎日大さじ１～２杯飲み続けると、内臓脂肪や血中中性脂肪が減少することが、ミツカン中央研究所（愛知県半田市）が行った臨床試験で分かった。

２１日に長崎市で開かれる日本栄養・食糧学会大会で発表する。主成分の酢酸が脂質の合成を抑制し、燃焼も促進するためという。同研究所は「メタボリックシンドロームの予防や改善に有効」としている。

臨床試験は、２５～６０歳の男女１７５人を対象に実施。リンゴ酢の摂取を１日大さじ２杯分（３０ミリリットル）、１杯分（１５ミリリットル）、摂らない－の３グループに分け、１２週間内の経過を観察、内臓脂肪や血中中性脂肪を比較した。

その結果、大さじ２杯のグループでは、内臓脂肪が平均で４・９５％減少。血中中性脂肪は２３・２１％減と、特に大きな効果があった。体重（２・６４％減）や皮下脂肪（２・７９％減）、腹囲（２・０２％減）の数値でも肥満改善の効果が示された。大さじ１杯のグループでも一定の効果があったが、摂取しなかったグループは変化がなかった。

同研究所によると、酢酸には血圧や血中コレステロール値を下げる効果もある。「メタボリックシンドロームの改善には非常に有効だが、摂取をやめると脂肪は元の水準に戻ってしまうので、継続的に摂取してほしい」としている。


【YAHOO! JAPAN ニュース】より引用　2009年5月15日

ぼくがお酢を継続的に摂るようになったのは、３０歳の頃からなので、かれこれもう１０年以上の習慣になります。

つい最近別れたコスタリカ人の元妻とまだ同棲中のころ、

『スワ　カラダニ　イイダヨ！』
ということで始めました・・・













国際結婚生活は終わりましたが、お酢の習慣は続けているので、今月４３歳になりますが、お陰さまでまだメタボとはまだ無縁です（笑）

お酢と同じく、元妻のアドバイスでにんにくも習慣的に摂ってます。

別れてしまったけど、色々なことを彼女から教わりました・・・
ありがとう、あなたと出遭ったお陰で今でも元気でいられます！


ニッキーでした！



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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51288560.html 【All About 健康・医療】より引用 人気のお酢と特長 ■黒酢 お酢の中でも今ダントツの人気を博しているのが、黒酢です。黒酢は、他の酢と比べてクエン酸やアミノ酸が多く含まれ、お酢には珍しくビタミンB2も含まれています。 独特の... osu05311966 2009-05-13T13:09:50+09:00 酢の生産














人気のお酢と特長

■黒酢
お酢の中でも今ダントツの人気を博しているのが、黒酢です。黒酢は、他の酢と比べてクエン酸やアミノ酸が多く含まれ、お酢には珍しくビタミンB2も含まれています。

独特の黒い色素成分はポリフェノールで、老化や生活習慣病を引き起こす活性酸素を排除する働きがあるので、その健康パワーに多くの関心が寄せられています。


■香酢
アミノ酸が豊富で注目株の中国「香酢」も注目度が高い商品です。日本の黒酢に似ていますが、原料にはアワやヒエ、コーリャンなどを使用し、発酵法が異なるので、JAS規格では黒酢には分類されていません。

「香酢」は、料理用として酸味や塩分などが入っているのが多く、飲用にむかないものもあります。料理用として使うもの、飲用のものと必ずチェックしましょう。


■もろみ酢
もろみ酢は、沖縄の地酒、泡盛に使用される米と黒こうじを合わせて発酵させてできたもろみを蒸留したあとの酒粕から抽出し黒砂糖を加えたものです。

もろみ酢の主成分は、黒こうじが発酵する際に生成されるクエン酸が主体で、酢酸を主成分とする酢とは異なり、多くは「清涼飲料水」と表示されています。


■バルサミコ酢
一時イタリアンブームの時に注目されたことのあるワインビネガーの1種であるバルサミコ酢。

最近製薬会社からも発売されていますが、クエン酸やアミノ酸が多い上に、老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を排除する働きがあるポリフェノールが豊富なので、再度見直したいものです。

どんなにカラダによいと言われるものでも、それだけに依存してとるのは私はおすすめしません。お酢も、和食は穀物酢、洋食はバルサミコ酢、またフルーティな風味のリンゴ酢はジュース用などと、風味を活かして用途によって使い分け、幅広い食品とあわせてとりたいものです


食酢を飲む時の注意

・ 1日にだいたい大さじ1～2飲むのを目安に。

・ 特に胃腸が弱い人は空腹時を避けましょう。

・ 胃酸が出過ぎる人は薄めて飲みましょう。

・ お酢にはカラダを冷やす作用があり、無理なダイエットをしている人や冷え性の人が、お酢を飲みすぎると体調が悪くなることもあるので注意してください。

・ お酢は、食品であって薬ではありません。体質や生活習慣の違いにより作用も違いますから、過剰に効果を期待しないこと。

・クエン酸やアミノ酸がうまくカラダの中で機能するには、ビタミンなども必要です。お酢だけを飲めば健康になる物ではありません。バランスのよい食事を心がけましょう。

・ドリンクにする場合は、水や牛乳で割って蜂蜜を加える、あるいは野菜やフルーツジュースに加えて飲むのも良いでしょう。

【All About 健康・医療】より引用

ぼくの場合は料理によって、黒酢や香酢、バルサミコ酢など使い分けていますが、普段飲む時はもっぱらもろみ酢が飽きずに続いています。

上記の『食酢を飲む時の注意』でも記載されていますが、くれぐれも空腹時や飲み過ぎには注意してくださいね！

ぼくも最初の頃はお酢の効果の即効性を期待し過ぎて、1日に何度も飲んだり多量に摂取してました。

その結果、下痢をしたり胃が荒れたり・・・

お酢に限らず、健康法は毎日少しずつ続ける。
これが一番大切です♪

追伸

お酢と同じように、最初の頃はにんにくも食べすぎてひどい目にあいました（笑）


ニッキーでした！


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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51286573.html 【All About 健康・医療】より引用 ■お酢の注目すべき成分---クエン酸 お酢と言えばすっぱい。酸っぱいのはクエン酸と思っている方が多いのですが、実はお酢は、酢酸が主体なのです。お酢に含まれるクエン酸は微量ですが、酢酸等の有機酸が体内... osu05311966 2009-05-08T12:55:09+09:00 酢の効能・効果











■お酢の注目すべき成分---クエン酸

お酢と言えばすっぱい。酸っぱいのはクエン酸と思っている方が多いのですが、実はお酢は、酢酸が主体なのです。お酢に含まれるクエン酸は微量ですが、酢酸等の有機酸が体内に入ってクエン酸に変化します。

体内では食べ物を摂取するとエネルギーに変えますが、よく聞く「クエン酸サイクル」とは、ぶどう糖を無駄なく燃やしてエネルギーとする仕組み。

クエン酸を摂取すると、クエン酸サイクルが活性化され、新陳代謝が高まり脂肪や老廃物が分解され、血流もよくなることから、ダイエットや生活習慣病予防などに役立つと言われています。またクエン酸は、骨粗鬆症予防、抗菌作用や血糖値の上昇を抑えるなどの作用が分かっています。

■お酢の注目すべき成分---アミノ酸

アミノ酸は、タンパク質の構成物質として、体内で重要な働きをしています。ですから、アミノ酸が不足すると疲労、免疫力が低下するなどの障害がでてきます。

また最近は、アミノ酸を積極的にとることで、健康維持に役立てたり、脂肪燃焼をサポートすることからダイエットに、美容にと、飲料や食品、化粧品、サプリメントとして、また血圧降下剤などの医薬品としても利用される等にも開発・利用さています。


■お酢の注目すべき成分--酢酸

これまで食酢には血中コレステロール値を低下させる作用があると経験的に言われてきましたが、科学的な検証は殆どされていませんでした。

ミツカングループ本社中央研究所は、血中コレステロール値が高めの人を対象とした臨床試験で、「食酢15ml以上を毎日飲用することが、血中コレステロールを有意に低下させる」ことを初めて科学的に明らかにし、その効果成分が食酢の主成分である『酢酸』であることを解明し、第59回日本栄養食糧学会（2005年5月13日～15日、東京）で発表されました。

他にもクエン酸同様に抗菌作用や血糖値の上昇を抑える働き等もあります。


■お酢の健康作用

こうした成分を含むお酢を飲むことで、次のような効果をサポートしてくれると言われています。ただし、これはやはり自分の体質に合う、あわないもあり効果は個人差があると言えるでしょう。

・ 血液をサラサラにし、血圧・血糖値・コレステロールを正常化
・ 中性脂肪の蓄積を防ぐ
・ カルシウムの吸収を促す
・ 肩こりや疲労回復
・ 防腐・殺菌作用


【All About 健康・医療】より引用

お酢は、保存していた酒が偶然に変化して出来たのがはじまりで、人類が最初に作り始めた調味料といわれています。

『旧約聖書』のモーゼ五書には、『強い酒の酢とワインの酢』が登場します。『ルツ記』にもルツがお酢で作った飲み物をもらって飲んだと記されています。

十戒で知られるモーゼは、紀元前１３世紀頃の人ですから、少なくともお酢の歴史は、3200年ほどはさかのぼるのではないでしょうか？

また、ローマ帝国時代にはクレオパトラをはじめ多くの貴族が健康と美容のために愛飲していたといわれています。

昔から経験的に身体に良いとされているお酢ですが、最新の研究によって科学的な効果や効能が解明されつつあります。

身近な調味料であるお酢・・・

恋も仕事も生涯現役を目指す、元国際結婚主夫のぼくですが、
これからも積極的にお酢と付き合っていきたいですね（笑）


ニッキーでした！




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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51286123.html 【All About 健康・医療】より引用 健康志向のなかで一代ブームを巻き起こしているお酢。ミツカンが行っている定期調査によると「健康のためにお酢を摂取したことがある」人は80%を超え、その90%以上が「今後とも健康のために続けたい」と考えてい... osu05311966 2009-05-07T11:57:59+09:00 酢の効能・効果











健康志向のなかで一代ブームを巻き起こしているお酢。ミツカンが行っている定期調査によると「健康のためにお酢を摂取したことがある」人は80%を超え、その90%以上が「今後とも健康のために続けたい」と考えています。お酢にはいろいろな種類があり、個性も様々です。今回はお酢についてご紹介します。

■お酢は、東西を問わず古くから利用されて来た調味料

お酢は食塩とともに最も古くから用いられてきた調味料の一つ。もともとはワインや酒を放っておいて発酵がすすんだものを利用したのが始まりと考えられています。

世界の各地には多彩な食酢があり、なんと4000種類以上にものぼるとか。東洋では穀物系、西洋では果実系の食酢が多く見られます。どのお酢も、酢酸を主体にクエン酸などの有機酸とアミノ酸が含まれています。

実際にお酢を飲んでみよう!、と思っても、あまりに種類が多いと何を選べばよいのか迷ってしまいますよね。まず基本としては、天然原材料を用いてじっくり醸造した「醸造酢」を選びましょう。

アルコールなどを添加した合成酢などでは成分も異なり、お酢のパワーも期待できません。

「醸造酢」を選ぶには、原料や製法についての基準をクリアしているJASマークを一つの目安にするとよいと思います。

【All About 健康・医療】より引用

健康のために、お酢を生活習慣の中に取り入れるのは、それぞれの生活環境や年代、また職業などにも左右されると思います。

主婦の方や、家事を日常的にこなしている方であれば、料理にお酢を取り入れるのは、それほど大きなハードルではないでしょう。

ぼくのように仕事柄時間が不規則で、また一人身の場合には市販のお酢ドリンクやお酢のサプリを効果的に取り入れた方が便利かもしれません。

お酢に限らず、健康法の一番のポイントは出来ることから初めて、継続する。
この２点に尽きると思います。

ぼくも主夫の頃は結構自宅で料理もしていましたが、最近は・・・（笑）

ニッキーでした！


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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51285301.html 【asahi.com　朝日新聞社】より引用　2009年4月20日 紅芋、イチジク、リンゴ、ナシ、黒豆、ブドウ、ザクロ、ウメ……のジュースではなくて、すべてお酢。京都府宮津市で、純米酢の原料になる米を自社でも無農薬栽培し、もろみを仕込み、こだわりの... osu05311966 2009-05-05T17:21:41+09:00 酢ドリンク











紅芋、イチジク、リンゴ、ナシ、黒豆、ブドウ、ザクロ、ウメ……のジュースではなくて、すべてお酢。京都府宮津市で、純米酢の原料になる米を自社でも無農薬栽培し、もろみを仕込み、こだわりの酢を造ってきた「飯尾醸造」（１８９３年創業）の人気商品だ。各１２０ミリリットル５７８～８４０円。

十数年前、４代目が地元産の作物を生かそうと果実酢を考案したのをきっかけに、１０種類を商品化した。「原料由来の味と香りが濃厚なお酢にしようと、果実や野菜からもろみを作り、ゆっくり静かに発酵させてできたお酢を、さらに半年以上熟成させています」と蔵人の秋山俊朗さん。

生産者と連携した安全でおいしい酢造りをモットーに、無添加・無着色の自然な味わいに仕上げた。

「紅芋酢」を５倍の水で薄めて飲むと、まろやかな風味とほんのりした酸っぱさが口いっぱいに広がった。炭酸水やリンゴジュース、梅酒で割っても楽しめる。４代目の奥さんと娘さんの共著「京都のお酢屋のお酢レシピ」もヘルシーで参考にできそうだ。

（アサヒ・ファミリー・ニュース社　佐藤かよ）

【asahi.com　朝日新聞社】より引用　2009年4月20日

最近では、お酢も料理だけでなくお酢飲料として飲む習慣もすっかり日常生活に定着した感がありますね・・・

以前は、一般的なお酢をどうやったら美味しく飲めるかと、ハチミツを入れたりジュースと割ったりしてましたが、今では最初から手軽に飲めるお酢が多く出回っているので助かります。


今年で４３歳になる元国際結婚主夫のぼくも、アンチエイジングのために今後もお酢を毎日摂り続けていきたいです（笑）


ニッキーでした！



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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51255796.html 【NIKKEI NET　日経プレスリリース】より引用　２００９年２月２４日 毎日飲み続けるためのすっきり仕立て 『壮快黒酢』１２５ｍｌ ２００９年３月２日（月）全国で宅配専用商品として新発売！ 日本ミルクコミュニティ株式会社（メグミル... osu05311966 2009-02-25T17:18:28+09:00 酢ドリンク












毎日飲み続けるためのすっきり仕立て
『壮快黒酢』１２５ｍｌ
２００９年３月２日（月）全国で宅配専用商品として新発売！


日本ミルクコミュニティ株式会社（メグミルク、本社：東京・新宿、社長：小原　實）は、『壮快黒酢』（１２５ｍｌ）を２００９年３月２日（月）から全国で宅配専用商品として新発売します。
　
『壮快黒酢』は、国産純玄米黒酢を使用した、すっきりとして飲みやすい黒酢飲料です。国産の玄米のみを原料に使用した「米黒酢※」を８ｍｌ使用しております。
　
毎日飽きずに飲んでいただけるよう、りんご果汁とはちみつを配合し、まろやかな味わいに仕立てています。

また、ビタミンＢ２※を配合した「栄養機能食品」となっております。
『壮快黒酢』は、宅配専用商品として全国のメグミルク販売店にて販売されます。


１．商品概要
　商品名：壮快黒酢
　内容量：１２５ｍｌ
　品　名：１０％りんご果汁入り飲料
　希望小売価格（税別）：オープン価格
　発売日：３／２（月）
　発売地域：全国
　賞味期間（未開封で）：１２０日間　常温保存　可能

２．商品特長
　（１）国産純玄米黒酢を８ｍｌ使用した、すっきり飲みやすい黒酢飲料。
　（２）りんご果汁１０％、はちみつを使用してまろやかな味わい。
　（３）「栄養機能食品」として、ビタミンＢ２※を配合。

３．商品コンセプト
　すっきりとして、飲みやすい黒酢飲料

　ターゲット：４０代以上の男女、健康が気になる方
　食シーン：くつろぎの時、休憩時
　ベネフィット：すっきりとした味わいの黒酢飲料が手軽に楽しめます。


補足）
「米黒酢※」：ＪＡＳ規格において「米、又は、これに小麦もしくは大麦を加えたもののみを使用したもので、１リットル中、米を１８０ｇ以上使用したもの。かつ発酵および熟成により褐色又は黒褐色に着色したもの。」として定められているもの。
「ビタミンＢ２※」：皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
【メグミルク宅配ホームページ：http://www.megmilk.com/takuhai/index.html】
【メグミルクホームページ：http://www.megmilk.com】


【　本件に関するお客様からのお問い合わせ先　】

日本ミルクコミュニティ株式会社
お客様センター
フリーダイヤル　０１２０－４６４－３６９（９：００～１７：００）

【NIKKEI NET　日経プレスリリース】より引用　２００９年２月２４日

ぼくの場合、自宅に黒酢以外でもキビ酢やりんご酢、その他自家製の酢にんにく等を常備して飲んでます。

しかしたまに外出先や仕事で疲れた時など、このような酢ドリンクをコンビニなどで買って飲みます。

ターゲットの４０代以上というのが、ちょっとひっかかりますが・・・（笑）
早速試してみますね。



ニッキーでした！



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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51252813.html 【asahi.com　朝日新聞社】より引用　２００９年２月４日 極度の飢餓状態にある人や糖尿病患者にとって、酢がかなり重要なようだ。東京大先端科学技術研究センターの酒井寿郎教授（代謝学）らがマウスで明らかにした。３日付米科学誌セル・メタボ... osu05311966 2009-02-18T21:37:55+09:00 酢の効能・効果












極度の飢餓状態にある人や糖尿病患者にとって、酢がかなり重要なようだ。東京大先端科学技術研究センターの酒井寿郎教授（代謝学）らがマウスで明らかにした。３日付米科学誌セル・メタボリズム（電子版）に掲載される。

体内では、代謝によってできるＡＴＰ（アデノシン三リン酸）が、体を動かしたり体温を維持したりするエネルギー源となっている。ＡＴＰを生み出すには、瞬発系の運動ではブドウ糖を、持久系の運動だと脂肪酸やケトン体を主に使うことが知られている。

チームはＡＴＰをつくる代謝経路に酢酸も関係していることに着目。遺伝子操作し、ブドウ糖や脂肪酸は代謝できるが酢酸は代謝できないマウスをつくった。

このマウスと正常なマウスで、エサを与えた場合と４８時間絶食させた場合を比較。酢酸を代謝できないマウスだけが、絶食状態のときに著しく体温と持久力が低くなることがわかった。

酒井教授は「ブドウ糖の吸収、利用が極端に低い糖尿病患者に、血糖値を上げないエネルギー源として酢が役立つかもしれない」としている。（小林舞子）

【asahi.com　朝日新聞社】より引用　２００９年２月４日

お酢は、保存していた酒が偶然に変化して出来たのがはじまりだとか・・・
また人類が最初に作りはじめた調味料だともいわれています。

つまりお酢の歴史は、その元となった酒の歴史と同じく太古から続くともいわれています。

『旧約聖書』の『モーゼ五書』には、『強い酒の酢とワインの酢』が登場します。

そんな古い古い歴史を持つお酢が、今や最先端の科学と技術で次々と新たな効能や効果が発見されています。

これからも、お酢から目が離せません♪

ニッキーでした！

追伸

最近のぼくのお気に入りのお酢は、このキビ酢です。




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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51232919.html 【中国国際放送局】より引用　２００８年１２月１７日 山西省は私の故郷です。「王家大院」、「綿山」、そして世界遺産に登録された「平遥」などの観光地をまわったあと、山西省の省都、太原の郊外にある「黒酢」の工場を見学しました。実は山西省... osu05311966 2009-01-06T02:55:06+09:00 酢の健康法











山西省は私の故郷です。「王家大院」、「綿山」、そして世界遺産に登録された「平遥」などの観光地をまわったあと、山西省の省都、太原の郊外にある「黒酢」の工場を見学しました。実は山西省は、この黒酢の一大産地でもあるのです。

日本でも黒酢はおなじみの食品になりつつあると思います。中国では、黒酢は古来、食生活に欠かせないものの一つです。食欲増進の他、健康、美容など、様々な効用があるといわれています。

もちろん、私の故郷の家でも、食卓にはいつも黒酢がたっぷり入った瓶が置かれていました。

黒酢は疲労回復に良いとされます。毎晩、寝る三十分前に、お湯に黒酢を入れて足を洗うと良いそうです。出来れば30分以上、足を漬けましょう。睡眠不足解消にも、てきめんだそうです。

または、血圧が高い人は、食後に氷砂糖を入れた黒酢を飲むと良いそうです。さらに、生の大豆をきれいに洗って干したあと、1対２の比率で黒酢に入れ、三ヶ月間漬け置き、毎晩その豆10個、黒酢ひと匙、蜂蜜ひと匙を一度沸かしたお湯400ｍｌに入れて、空腹時に飲むことをお勧めします。高血圧のほか、糖尿病などにも良いようです。

黒酢は、体内の糖分と蛋白質の代謝を促進する作用があるため、ダイエットにも効果があるそうです。さらに、毎日、洗顔のとき、水に黒酢を入れると肌の水分吸収を助けるといわれます。特に乾燥しているこの時期の洗顔には、お勧めのやり方です。（編集・徳花）

【中国国際放送局】より引用　２００８年１２月１７日

ぼくもお酢は色々と愛用していますが、最近は黒酢で炒飯を作るのが楽しみです。
揚州商人で黒酢炒飯を食べてから、すっかりハマってしまいました（笑）

ニッキーでした！


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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51182948.html 【わかさ】より引用 福岡県に住む主婦の尾上紀久子さん（５７歳）は、もともと健康に自信があったのですが、５０代に差しかかった頃から、ひどい肩こりに悩まされるようになりました。 『肩こりが重いときには、ひどい頭痛も起こりました。... osu05311966 2008-09-23T01:08:25+09:00 酢の効能・効果













福岡県に住む主婦の尾上紀久子さん（５７歳）は、もともと健康に自信があったのですが、５０代に差しかかった頃から、ひどい肩こりに悩まされるようになりました。

『肩こりが重いときには、ひどい頭痛も起こりました。しかし、それまでは肩こりの経験はほとんどなかったので、年齢のせいで仕方がないのかなと思っていました』

今から二年前の冬、そんな尾上さんの状態を知った友達がキビ酢をすすめてくれました。

『寒い季節にはホットキビ酢にして飲むといい、というので作って飲んでみると、ほかの酢とは違って非常においしいので、これなら続けて飲んでみたいと思いました』

そうして、ホットキビ酢を飲むようになってから二週間が経つ頃には、肩こりを感じることはほとんどなくなりました。

今では、定年を迎えた夫の啓太郎さんも、老後の健康維持のためにといってホットキビ酢を朝晩飲んでいるそうです。

ホットキビ酢を飲むようになってからは、冬にカゼを引いたことがなく、乾燥しがちな肌も調子がいいと語る尾上さん。

二年間飲み続けてこられたのは、キビ酢本来のおいしさのお陰だと話していました。

【わかさ】より引用

うちでも玄米酢やりんご酢、黒酢とさまざまなお酢を料理や用途に応じて使い分けています。

なかでも、このキビ酢はまろやかでサトウキビ本来の優しい甘さを感じます。

これに黒糖とお湯を加えて作るホットキビ酢は、名前のように身体を温めてほっとさせてくれます・・・（笑）

国際結婚主夫のおすすめです・・・


ニッキーでした！



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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51176682.html 【和食のすすめ　永山久夫　著】より引用 純粋につくられた天然の米酢には、米本来の旨味に由来するエキス分が多く、アミノ酸がバランス良く含まれていて、風味もすぐれている。 このふくよかな酸味は、『酢のもの』や『合わせ酢』など、伝統... osu05311966 2008-09-10T21:46:51+09:00 酢の健康法












純粋につくられた天然の米酢には、米本来の旨味に由来するエキス分が多く、アミノ酸がバランス良く含まれていて、風味もすぐれている。

このふくよかな酸味は、『酢のもの』や『合わせ酢』など、伝統的な日本料理には欠かせないものとなっている。

酢の作用の一つとして、有害な化学物質を抱合して、体外に排出する働きがあり、防腐、着色、漂白剤、甘味料など厚生省認可の食品添加物が、実に３４７種という食環境の中で生活しているわれわれにとって、それらの体内蓄積を出来るだけ防止し、速やかに排出してしまうためにも、天然酢は注目すべき調味料である。

米酢には強力な殺菌力もあり、その中に浸けるだけで、ほとんどの有害菌は１０分前後で死滅してしまうし、食中毒の原因となるブドウ球菌やサルモネラ菌、それに赤痢菌や大腸菌なども、３０分前後で死滅してしまう。

酢の特長である酸味には減塩効果もあるから、料理に幅広く使用すれば、塩の取り方も自然に減っていく。

高血圧や腎臓病などで、食塩に制限している人には、塩の代わりに酢をきかせて上手に味付けすると、食欲が回復しやすい。

昔は、『酢は三度のの食事のかなめ』とか、『酢は身体の中を掃除する』といって、酢を大切にしてきたが、体験を通して受け継いだ風土の知恵なのである。

アメリカで、最も長寿者が多いといわれるバーモント州では、リンゴの産地でもあるため、リンゴ酢を水で割ってハチミツで甘味をつけ、毎日飲む習慣があるが、これが世界的に有名な『バーモントの長寿ドリンク』である。

また酢には、脂肪を分解して燃焼しやすくする性質もあるから、肉料理などを食べる時には、米酢を用いたサラダや酢和え等を添えると、コレステロールの排除に大変役立つ。

米酢には、タンパク質の消化を良くする酵素がたくさん含まれており、この面から言っても、肉料理に酢のものを取り合わせることは、健康上良いことである。



永山久夫
１９３４年　福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治までの食事復元研究の第一人者。『独眼竜政宗』などNHK大河ドラマの食膳再現に協力している。また全国の長寿村の食生活を長年にわたり調査し、和食を中心にした長寿食や健脳食（ブレイン・フード）の研究をライフワークとして取り組んでいる。

著書　『たべもの日本史』『万葉びとの長寿食』『世界一の長寿食』『歴史は食で作られる』『日本古代食辞典』など多数。




【和食のすすめ　永山久夫　著】より引用

酢はどこの家庭にでもあり、結構地味な存在ですが知れば知るほどその健康効果は素晴らしいものがあります。

料理や飲み物に利用しても十分に酢の恩恵を受けることが出来ますが、にんにくと合わせたらもっと素晴らしい効果効能が期待できますよ！

主夫業の長いぼくが体験している、にんにくの酢漬けは間違いなく効きます（笑）

ニッキーでした！



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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51158875.html 【マイコミジャーナル】より引用　２００８年８月７日 「健康果実酢まろやかりんご酢」900ml PETボトル(左)、200ml紙パック(右) 伊藤園は7日、酢特有の刺激を抑えた食酢飲料「健康果実酢まろやかりんご酢」を11日に発売すると発表した。価格は900mlPET... osu05311966 2008-08-08T01:54:08+09:00 りんご酢
「健康果実酢まろやかりんご酢」900ml PETボトル(左)、200ml紙パック(右)









伊藤園は7日、酢特有の刺激を抑えた食酢飲料「健康果実酢まろやかりんご酢」を11日に発売すると発表した。価格は900mlPETボトルが357円、200ml紙パックが105円。

同商品は、まろやかな味の国産りんご酢と、酵母菌で発酵させたりんご果汁をブレンドした食酢飲料。同社特許製法の「フルーティ・マイルド製法」により酢特有の"ツン"とくる刺激を抑え、酢が苦手な人でも飲みやすいよう、まろやかでフルーティーに仕上げた。200ml紙パック1本で、りんご酢が15cc含まれるという。

同社では、日々の健康維持や美容をサポートする"酢"のニーズ拡大をにらみ、飲みやすい果実酢により、既存の食酢飲用以外の需要の取り込みを図りたいとしている。

【マイコミジャーナル】より引用　２００８年８月７日

お酢は原材料によって色々な種類がありますが、なかでもりんご酢はフルーティで飲みやすいですよね？

個人的には、ツンとくる刺激が好きですが（笑）
一般的には、マイルドな味覚が支持されるのでしょうね？

暑い今の時期には、疲労や夏バテ対策として料理に飲料に積極的にお酢を取り入れるのが、おすすめです。

お酢で夏を乗り切れ♪

ニッキーでした！

追伸・夏バテにはお酢だけでなく、もうお馴染みのにんにくも効果的ですね！


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]]> http://osu0531.livedoor.biz/archives/51155173.html 【はつらつ元気】２００８年８月号　より引用 お酢の足湯は、玄米酢、自然塩（岩塩、海水塩など）、竹酢液を、桶に張ったお湯に混ぜて、３０分ほど両足を浸けるだけの簡単で安価な健康法です。 今日からすぐに実践でき、素晴らしい温熱＆毒出... osu05311966 2008-08-01T03:48:21+09:00 酢の健康法












お酢の足湯は、玄米酢、自然塩（岩塩、海水塩など）、竹酢液を、桶に張ったお湯に混ぜて、３０分ほど両足を浸けるだけの簡単で安価な健康法です。

今日からすぐに実践でき、素晴らしい温熱＆毒出し作用を体感できます。お湯の温度は、４２度が理想です。やけどせず、血液循環の改善に役立つ最適の温度。

くるぶしの少し上までお湯が来るようにして、お風呂場などでゆっくり浸かるとよいでしょう。３０分が経った頃には、全身がポカポカと心地よく温まっていることを実感できるはずです。

また可能であれば、お酢の足湯に３０分、冷たい水に３分の割合で交互に浸かると、効果がよりアップします。

お酢の足湯を終えたら、下記のマッサージも行うとよいでしょう。













ひざの下三寸（指４本分）のむこうずねのすぐ外側に、『三里』というツボがあります。

このツボは疲労解消にうってつけとして、周東先生もお奨めしています。


南越谷健心会クリニック　院長・医学博士　周東寛

【はつらつ元気】２００８年８月号　より引用

この『はつらつ元気２００８年８月』の記事では、足湯をやる場合お風呂場などでゆっくり浸かることを勧めていますが、ぼくの場合は仕事に家事に忙しい主夫なんで、パソコンやりながら足湯をします（笑）

また全ての条件が揃わないから、あきらめてしまうのはもったいないです・・・
例えば玄米酢がなければ、米酢でもあるもので代用すればOKです。

竹酢液も無ければないで、あるものでやってみませんか？

何にもなくて、お湯だけでもやらないよりは効果が期待できますから！
何事も、少しずつからスタートです♪

恋も健康法も・・・（笑）

ニッキーでした！



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